Это интересно |
Как украсить блюда, украшение блюд
 |
Ирина Степанова Вкусные украшения для праздника Издательство: Эксмо, 2011 г. |
 |
О. В. Сладкова Праздничный стол и украшение блюд Издательства: АСТ, Астрель, 2011г. Твердый переплет, 120 стр. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Кто сказал, что создать праздник сложно? Напротив, создать настроение легко! Для этого нужно воспользоваться этой книгой, в которой автор расскажет, как из обычных продуктов получаются сказочные угощения: собачка из булочки, очаровательные бабочки из овощей и фруктов, дивные цветочные поляны из бутербродов и забавные композиции из гарниров. |
Накрыть стол к празднику непросто, ведь нужно не только приготовить вкусные блюда, но и постараться оригинально преподнести их. Красиво оформленные кушанья выглядят особенно аппетитно и создают действительно праздничную атмосферу. Если вы хотите поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. |
||||
 |
И. В. Степанова, С. Б. Кабаченко Чудесные фантазии из овощей и фруктов Издательства: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2011 г. Твердый переплет, 128 стр.
|
 |
Искусство украшения блюд Издательства: АСТ, Астрель, 2010г. Твердый переплет, 208 стр. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Обычный завтрак, не говоря уже о дружеской вечеринке, может стать незабываемым, ведь с этой книгой абрикосы с апельсинами превратятся в зайца, пингвина или клоуна. Помидор и огурец, немного сладкой кукурузы, фасоли и редиса - и на вашем столе появится караван верблюдов! А как аппетитны лотос из красного яблока и пестрый букет из редьки и свеклы… |
Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. |
||||
 |
Рудольф Биллер Как украсить блюда Издательство: АСТ-Пресс Книга, 2010 г. Твердый переплет, 160 стр. |
 |
Селена Мун Фигурная нарезка овощей и фруктов. Мастер-класс Издательство: Феникс, 2010 г. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошного иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение кулинарного искусства. |
Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов, ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет Вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. |
||||
 |
Ю. Ю. Чудина Цветы и букеты из овощей и фруктов Издательство: Контэнт, 2011 г.
|
 |
Иштван Пири Украшение блюд и сервировка праздничного стола Издательство: Контэнт, 2011 г. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Даже обыкновенный пучок зелени может преобразить привычное блюдо. Резные шедевры из овощей и фруктов превратят будничный обед в праздничное застолье! Украсьте свой стол строгими английскими лилиями, выполненными из редьки, или тропическими цветами из болгарского перца и моркови! Ваши гости не перестанут восхищаться вашим мастерством, а дети, обычно отказывающиеся от овощей, с радостью попробуют новые шедевры овощной скульптуры. |
Хорошая хозяйка знает секрет удачного застолья: стол должен изобиловать аппетитными и красиво окрашенными блюдами, а сервировка - восхищать мастерством и торжественностью. Гостям останется лишь угощаться и хвалить радушную хозяюшку. Как было бы замечательно, если бы приготовление и украшение праздничных блюд не отнимало так много сил и времени!.. Книга "Украшение блюд и сервировка праздничного стола" - это идеальное кулинарное пособие для таких случаев. |
||||
 |
А. Г. Красичкина Украшение блюд Издательство: Эксмо, 2010 г. |
 |
Н. Премалал де Коста Самые красивые и вкусные украшения для праздничного стола. Самоучитель Издательства: АСТ, Астрель, 2010г. Твердый переплет, 128 стр. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
С помощью приведенных в книге иллюстраций и подробных инструкций вы сможете не только освоить изготовление как простых, так и сложных элементов украшения кушаний, но и научиться составлять из них неповторимые композиции, которые придадут изысканность и красоту даже самому незамысловатому блюду. |
Эта книга подробно рассказывает о том, как в домашних условиях украсить праздничный стол. Все, что для этого нужно, - немного сноровки и комплект инструментов компании Trinagle, с помощью которого выполняются все основные действия. Овощи и фрукты легко и точно поддаются обработке. Вы убедитесь, как просто удивить своих гостей декоративными поделками из овощей и фруктов. |
||||
 |
Ирина Степанова Настоящая праздничная кулинария Издательство: Эксмо, 2010 г.
|
 |
Ирина Степанова, Сергей Кабаченко Как приготовить украшения к блюдам вкусно и экономно Издательство: Эксмо, 2010 г. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
В этой книге предложено создание не блюд как таковых, но пошаговые превращения обычных продуктов и блюд в фантазию, которую сначала придумываешь, рукодельничаешь, а потом собираешь такой праздничный стол, которого никогда и нигде не собирали. Готовить можно с детьми, со взрослыми, с близкими и гостями. Это не праздник объедания, это процесс создания праздника всеми и для всех и как апофеоз - торжественное вкушение всего этого чуда. |
Ирина Степанова и Сергей Кабаченко - яркие авторы уникальных кулинарных книг, которые привлекают своей необычной фантазией, простотой исполнения и доступностью съедобных материалов не только российских, но и зарубежных читателей. Из этой книги вы узнаете, как украшать закуски и горячие блюда, как делать торты из бутербродов и что можно вырезать из обычных огурцов, помидоров, редиски, яблок, клубники и бананов. |
||||
 |
Праздничный стол и украшения для блюд Издательства: АСТ, АСТ Москва, 2009 г. Твердый переплет, 536 стр. |
 |
М. Козина Как украсить блюда и напитки Издательства: Владис, Рипол Классик, 2009 г. Твердый переплет, 432 стр.
|
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Все мы любим праздники и с нетерпением ждем их. Шарики, подарки, атмосфера безудержного веселья и, конечно, роскошный праздничный стол. В этой книге представлены рецепты самых изысканных блюд, которые не оставят равнодушным даже самого искушенного гурмана. А утонченные варианты сервировки стола и украшения для блюд превратят скромное торжество в незабываемое событие. |
В этой книге рассказано о том, как просто и необычно можно украсить блюда и напитки, используя то, что есть под рукой: овощи, фрукты, ягоды, зелень и кое-что другое. Вы узнаете про секреты профессиональных поваров и кулинарных дизайнеров, о современной моде на украшения, одним словом, о том, как сделать обычное блюдо шедевром кулинарного искусства. Удивите ваших гостей! |
||||
 |
Елена Киладзе Модные украшения для вашего стола. Едим красиво Издательство: Аркаим, 2009 г. |
 |
Маргарита Кузнецова Букеты из овощей Издательство: АСТ-Пресс Книга, 2008 г. Твердый переплет, 112 стр.
|
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Если вы хотите научиться не просто вкусно готовить, а еще и подавать свои блюда с особым изяществом, тогда эта книга для вас! В ней я расскажу, как и с помощью чего можно украсить любые блюда, которые мы готовим в будни и праздники.Все украшения вы сможете изготовить в домашних условиях, и для этого не потребуется никаких специальных приспособлений. |
В своей книге автор делится с читателями секретами уникальной техники. Следуя подробному описанию, шаг за шагом вы научитесь вырезать из самых разных овощей роскошные розы, огненные маки, изысканные лилии, нежные орхидеи, скромные фиалки, астры и многие другие цветы. |
||||
 |
Чудеса из овощей и фруктов Издательство: Арт-Родник, 2008 г. Твердый переплет, 48 стр. |
 |
Украшение выпечки. Кондитерский декор Издательство: Арт-Родник, 2008 г. Твердый переплет, 48 стр. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Искусство оформления блюд - ведь изысканная пища не только должна радовать своим вкусом, но и быть красивой - культивировалось столетиями. Превращайте приготовленные вами блюда в эксклюзивные художественные произведения. |
Оформляйте и украшайте созданные вами сладкие блюда от души. Превращайте свои торты в эксклюзивные художественные произведения. В этой книге вы найдете замечательные рецепты кулинарного декора, которые собраны по темам, снабжены поэтапными инструкциями и цветными иллюстрациями. |
||||
 |
Фигурки из теста и шоколада Издательство: АСТ-Пресс Книга, 2010 г. Твердый переплет, 80 стр. |
 |
Лючия Пацци Издательство: Ниола-Пресс, 2007 г. Твердый переплет, 112 стр. |
||
|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||
Симпатичные фигурки из теста, шоколада, марципана способны превратить даже самое простое лакомство в изысканное и неповторимое. На страницах этой книги вы найдете целую коллекцию оригинальных идей по созданию сладких украшений, а подробные мастер-классы помогут вам претворить эти идеи в жизнь на своей кухне. Используя разные техники и разные продукты, вы сможете в любое время года удивлять своих близких и гостей кулинарной сказкой собственного сочинения! |
В этой книге главное внимание уделено не выпеканию тортов, а их украшению. Вы узнаете, как с помощью трафаретов, формочек, выемок, штампов и ножниц с фигурными лезвиями создавать забавные украшения; украшать торт цветами, вырезанными из бумажных салфеток, лепить веселых медвежат или зайчиков, декорировать глазурью в стиле пэчворк. Вы научитесь легко и быстро создавать кулинарные шедевры и тем самым придавать особый шарм вашему празднику. |
||||